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お菓子教室 夢工房


by yume_reve

芋豚

以前 友人宅でご馳走になった茹で豚
とても美味しかったので何か秘密が?
ありました! 芋豚でした 
サツマイモを餌に育った豚の肉は
やわらかくて 臭みがなく 脂も美味しくて
店頭には置かずに注文で  奥の方から持って
来てくれます
土鍋でじんわり 火を入れて あとは日本酒!
今日は新潟の吉野川  幸せなひととき ありがとね
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by yume_reve | 2009-03-14 20:18 | 時々日記