人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お菓子教室 夢工房


by yume_reve

春の酵素作り 2013

昨年から始めた「手作り酵素」。 今年も群馬まで春の草の酵素を作りに行ってきました。
松井田妙義インターに9時15分集合。 自宅を5時半に出ました。
遅刻厳禁(置いて行かれる)&お弁当担当ということもあり起床は2時40分。

玄米ご飯を炊き、オカズを3品と漬物を用意しました。(K子さんも作ってきてくれました)
運転手をしてくれる笠間の友人宅で待ち合わせ、いざ出発。
早朝ということもあり早めに着きそうなので手前のパーキングで朝食。
外のテーブルで日差しを浴びながら皆で頂きました。 外で食べる朝ご飯は格別。
春の酵素作り 2013_e0175868_21221599.jpg

集合場所に集まった車は16台!32名の大移動です。
春の酵素作り 2013_e0175868_21264363.jpg

今回はこんな場所で取りました。
春の酵素作り 2013_e0175868_2129101.jpg

もう一箇所周りましたが暑さと疲れでこちらの場所ではほぼ休憩状態。
(この日は各地で猛暑日。太陽にやられた~。 ヘロヘロでした。)

私の隣にいたおじさんは鼻歌を歌いながら草を摘んでいました。(凄い余裕)
K子さんに話したら「そういえば最近、鼻歌を歌いながら何かをするなんてこと忘れてる・・」
「どんなことでも楽しくやらないと・・ね」と二人で反省。
持久力が無いと鼻歌も歌えない~~。まずは体力強化ですね(-_-;)

2時間程草を摘み、山の中の川で草を洗った後仕込み開始です。
川や木々がとてもきれいだったけど写真を撮る余裕無し。ひたすら草を刻みます。
春の酵素作り 2013_e0175868_2148881.jpg

具合が悪くて参加できなかった友人の分まで作ると張り切りましたが撃沈・・・。
夫婦で参加のKさんご夫妻が請け負って作ってくれました。(私の分も刻んでくれたの。感謝)

こんなに疲れたの久しぶり。
夕飯を友人宅で食べる予定を変更し、パーキングで蕎麦を食べて帰宅。
オフロに入って爆睡でした。

8キロしか仕込めなかったのが残念。 どこかでリベンジしたいです。
友人たちはヒルに足を吸われたり(ヒル・・・久々に見た)蚊に刺されたりと大変でしたが
今回も思い出に残る楽しい「旅」となりました。
来年は近場で場所を探すか、泊まりで行こうということに。(大賛成!)

今朝の酵素。 草の酵素は思いのほか水分が出ません。毎日床味噌のように朝、晩かき混ぜます。
参加できなかった友人の分のマゼマゼは私が担当。 
春の酵素作り 2013_e0175868_2221129.jpg

出来上がりが楽しみです。
by yume_reve | 2013-05-15 22:12 | 時々日記