チョコのお菓子
2011年 01月 14日
どうやら怠け癖がついてしまったようで・・・・・・・またまた久々の更新です。
ぐっと冷え込んだ日が続いたせいなのか、引きこもっております。
ええ・・・試作にも追われております。・・・・・(その割には納得できず(涙)
来月のバレンタインに向けて毎年1月はチョコレート菓子。
今回はバタークリームを使ったロールケーキとチョコとドライフルーツのドロップクッキー。
お味見役のターに「ドライフルーツが歯に付くから好きじゃない・・」と言われてしまいました。
(それは個人の好みでしょ)と返しましたが・・・。
ロールケーキに使ったバタークリームはそれこそ「好み」が分かれるクリームかも。
写真はミルクチョコで作り、胡桃を入れたもの。
まだ完成しておりません・・・。
もうひとつのバタークリームを試作してから決めたいと思います。
美味しいバターを使ってつくるバタークリーム、個人的には好きです。
菓子工房ヴァイツェンのふうくまさんも「バタークリーム」の美味しさを伝えるのが使命と。(笑)
ケーキ屋ではなかなか見かけないバタークリームのケーキですが
なんと「そらcafe」で食べられます!(詳しくはふうくまさんのブログでどうぞ)
私も伺う予定です。(骨董市の帰りに寄らせていただきますね)
お天気は良さそうですが・・・・寒くないといいなぁ~。
骨董市は久しぶり。 友人と待ち合わせの約束をしています。
楽しみ~。 ちょっとリフレッシュできそうかな?
ぐっと冷え込んだ日が続いたせいなのか、引きこもっております。
ええ・・・試作にも追われております。・・・・・(その割には納得できず(涙)
来月のバレンタインに向けて毎年1月はチョコレート菓子。
今回はバタークリームを使ったロールケーキとチョコとドライフルーツのドロップクッキー。
お味見役のターに「ドライフルーツが歯に付くから好きじゃない・・」と言われてしまいました。
(それは個人の好みでしょ)と返しましたが・・・。
ロールケーキに使ったバタークリームはそれこそ「好み」が分かれるクリームかも。
写真はミルクチョコで作り、胡桃を入れたもの。
まだ完成しておりません・・・。
もうひとつのバタークリームを試作してから決めたいと思います。
美味しいバターを使ってつくるバタークリーム、個人的には好きです。
菓子工房ヴァイツェンのふうくまさんも「バタークリーム」の美味しさを伝えるのが使命と。(笑)
ケーキ屋ではなかなか見かけないバタークリームのケーキですが
なんと「そらcafe」で食べられます!(詳しくはふうくまさんのブログでどうぞ)
私も伺う予定です。(骨董市の帰りに寄らせていただきますね)
お天気は良さそうですが・・・・寒くないといいなぁ~。
骨董市は久しぶり。 友人と待ち合わせの約束をしています。
楽しみ~。 ちょっとリフレッシュできそうかな?
by yume_reve
| 2011-01-14 17:51
| 時々日記