人気ブログランキング |

お菓子教室 夢工房


by yume_reve

再び栗

またまた栗仕事に追われております。

あちらこちらから頂いたり、買ってきたら家に届いていたり・・・。
時期のものであるし、すぐに処理をしないと虫がわいたり、美味しくなくなるので
とにかく「加工」して保存をせねばなりません。

まずは栗ご飯。
e0175868_23302579.jpg

そして家族が好きな栗の甘煮(お醤油を隠し味に入れます)
e0175868_23314686.jpg

栗のペーストも作りました。
e0175868_2342076.jpg

栗のほっこり感を堪能したので、メインはガッツリ「しょっぱい系」
サーモンのたたきサラダ。(メンズのハート、わし掴みの料理です)
e0175868_23574975.jpg

ター曰く、「やっとサーモンを美味しく食べることのできる料理に出会えた」そう。

今日は有元先生の料理のレッスン。
どんな料理なのか、すごく楽しみ。  行ってきます。
by yume_reve | 2010-10-08 00:02 | 時々日記