今年最後のレッスン 

早いもので、今年最後のお菓子のレッスンが来週から始まります。
12月は教室はお休み。なので、しつらいはちょっと早めの「クリスマス」。

今日はツリーを飾りました。(和室にツリー!です)
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今までは毎年、飾りつけを変えていましたが、最近はクリスタル系がお気に入り。
(ゴールドのベルやボール、リボングルグルバージョンだったり・・・色々でした)

何故なら、光の反射がとても素敵なの。 特に夜がキレイです。
写真が上手く撮れないのが悩み・・・。
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昨日はお菓子の試作でオーブンの前を離れられず・・・ブログを断念。
クリスマスという事で「ホワイト」をイメージして作りました。

ホワイトガナッシュのロールケーキ
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もひとつ、ホワイト系で卵白を使ったパンナコッタ
昨年、お世話になったシェフから教えていただいたデザート。
(イタリアの伝統的な作りかただそう)
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明日はドルフィン、明後日もお出かけの予定が・・・。
(友人は私の予定を聞いてるだけで目が回るそうです)

一年があっという間に過ぎていく感じ・・・。
来年はもう少し余裕を持って日々を過ごしたい・・です。
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Commented by wedding-maria at 2009-11-18 18:59
とっても美味しそう~♪
ロールケーキふんわり。。。。とした感じが・・・・いただきた~い☆
ツリーも大人なムードでステキ☆
yumeさん宅にもクリスマスがきましたね。
Commented by yume_reve at 2009-11-18 21:48
>マリアさん

有難うございます。
このロールケーキはクリームが美味なんです。
教室でも好評のケーキです。
一日のいち乙女でお味見してくださいね。

ツリーは飾りましたが、リースが間に合わず・・・
来月までには何とか玄関にリースをと思っています。
クリスマス!待っててね・・・って感じかしら(笑)
by yume_reve | 2009-11-13 21:56 | 教室風景 | Comments(2)