Salon de 夢工房

キッチンガーデン

昨晩からの雨も上がり、ちょっと風は強いけれど青空が見えています。
私の心も晴れ晴れ！　もう来月のレシピを考えなくてもいい～～（笑）
と開放感に浸っていますと書きたいところですが・・・。

実は夫が会社を辞めて家にいます。やりたいことがあるらしくいろいろ動いてはいるようですが
今までとは違いお家滞在時間が・・・。（なんというタイミング）

他人ごとのように聞いていた「定年退職後の生活」の話がよくわかるようになりました。
直感と思いつきで即行動、気ままな私と理論派で熟考タイプ、のんびり屋の夫。
どんな会話か想像つくでしょ？（笑）

今まで以上に互いのテリトリーを侵略しないように気を張る毎日・・・。
（私もそうだけれど夫も大変だと思います。友人曰く、互いに「修行」なんだそう。　）

今、そんな私の心をほぐしてくれるのが「植物」と「「酵素」。
5日程ねかせて今日、瓶詰めしました。（発酵しているので密封不可）
小さい瓶の方は底に沈んだエキス。（パッティング用に使います）

エキスを漉した残りの草は毎日お風呂に入れて『酵素風呂』に。

洗濯ネットに入れてます。　草の香りはしますが嫌な匂いではありません。（薬草風呂みたい）
そしてなによりものすごく身体が温まる！（暑くてすぐにパジャマが着られないくらい）
更に身体が柔らかくなります！（毎日湯船の中で前屈しているので一目瞭然でした）

酵素液をお肉に塗ると軟らかくなると書いてありましたが筋肉を解す効果があるのかも。
メンバーのTちゃんは身体が軽くなって朝起きるのが楽になったそう。
Tちゃんのお父さんも前屈が楽にできるようになったとか。

Hさんはもともと身体が柔らかいのでその効果は感じられなかったようですが
エキスを肩に揉み込んでから入浴したら肩こりが楽になったそうです。
まだ効果は？の状態ですが健康維持が目的なのでまずは続けないとね。

そして植物は‥‥‥食べられるものが主体～（笑）
今年は「絹さや」と「スナップエンドウ」を鉢で育てています。　少しづつ収穫できるようになりました。

これは頂いた絹さや。　一度にこれくらい収穫できると嬉しいな～。

庭にも所々にハーブや野菜を植えてあります。ギボウシやオダマキの中にこぼれ種で出たニラ。

実家の母に分けてもたった陸セリ。

狭い庭だし、雑木を植栽しているので野菜類の地植えは難しい。
プランターや植木鉢で『キッチンガーデン』を作ろうと計画中です。

早くプランを練らないと苗が無くなってしまうおそれあり。　
頑張りま～す!

レッスン終了

昨日でお菓子の教室も終了。17年間のお菓子教室を終えました。

17年というと長いようですが終わってしまえばあっと言う間のような気もします。
たくさんの皆様に来て頂き、また様々なご縁を紡がせていただきました。本当に有難うございました。

これからは新しいカタチでまた皆様と楽しくお付き合いさせていただこうと考えております。
今後共どうぞ宜しくお願い致します。

そういうわけで昨日はレッスン終了後、思いがけず生徒さん達と「食事会」。
こんな素敵な場所に案内していただきました。
然林房



散ったツツジがピンクの絨毯のようで絵になる景色。

広い敷地に池やたくさんの樹木が植えられておりまるで小さな森のよう。
池から流れる水音に心癒されながら美味しい箱膳を頂いて来ました。

箱から出して並べた所。（箱は撮り忘れた・・・）
女性ってそうしてこんなに話が尽きないの？と思うほど次から次へと話題が溢れて・・。
とっても楽しかったです。有難うございました。

教室としてのレッスンは終わりましたがこのメンバーとは来月も再来月も会う予定。
最後という感じは全くしないし、寂しくないって‥‥‥どういうこと？（笑）

帰宅してから気になっていた木を抜きました。
根元から別の木が出てきてしまい、そのために枯れてきていました。
気に入っていたのだけどしかたがない。シャベルで掘り、抜くのに1時間！
すっかり日も暮れて周りが見えないほど真っ暗に。
暗闇の中、枝の始末をしながら片付け始めましたが断念。　今日これから後始末をする予定です。

お菓子の道具や関連の品々は必要とする方々に差し上げました。
少しシンプルに暮らそうと考えてます。　庭も手のかからないように変えようかな。
余裕の出来た時間を大事に使って、体力、気力、そして知力（？笑）を上手くコントロールしないとね。

教室を楽しみに来て下さっていた皆様、有難うございました。
これからも楽しいこと考えていますのでお楽しみに。

NHK薬膳講座

薬膳講座も3回目。　前回に続いてテキストは「日経ヘルス」。
今回は各自の『身体のタイプ別診断』をしました。

気、血、水のバランスをチェックし、何が足りなくて何が多いのか、5つのタイプの中から
自分の今の状態に当てはまるものを選びます。
私は予想通り血が足りない『血虚』タイプ。　更に水の流れが悪い『水毒』タイプであることも判明！
血を補う赤い食材、黒い食材を積極的にとる必要があるそう。
　
なつめは鉄分を補い、血をきれいにし、血行を良くする最適の食材と薦められました。
早速購入し、おやつにつまんだり、お茶にクコと共に入れて食べるようにしています。
『水毒』タイプの説明までいかないうちに途中で退出。　午後からの用事があったため早退です。

講座を途中退席しても行きたかった所。




手作り酵素がご縁で知り合った方の別荘におじゃましてきました。

水戸からほど近い山の中ですが見晴らしが良く、素晴らしい場所。
30帖のリビングの天井が吹き抜けで開放感が半端ないです！

裏側には遊歩道もある山林があり、植物好きの私とk子さんは夢中でついフラフラと山の中へ（笑）
普段は水戸のマンションに住み、週末はこちらでのんびりと過ごされるそうです。

厚かましくも伺ったのはお昼時。美味しい昼食を用意して待っていて下さいました。（嬉しい～！！）

料理が好きで一時はお店をと考えていたと言うだけにすべて手作り！
油揚げの中は牛スジの煮込みが入ってます。小メロンやカブ、人参のたまり漬けも絶品。
切り昆布の煮物も美味しかった！（久しぶりに私も作ってみたくなりました）

知らないことがたくさんあって、たまたま知ったことがいろいろに繋がっていって
楽しいことや面白いことがやってくる。そんな日々を過ごせることに感謝。

誰もがそんなチャンスはあるのだろうけれど気づかないまま、あるいは気づこうとしないまま
過ごしているのかも。

ぼーっとして過ごすのも好き。　フルに動いて走り回るほど忙しくしているのも嫌いじゃない。
自分の中でバランスをとりながら「生きてる」ことを感じています。

知り合う方々が皆、私よりずっと年齢も経験も大先輩！
私のこれからの人生によりたくさんの付加価値をつけられるよう見習いたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願い致します。