今年最後のレッスン
2009年 11月 13日
早いもので、今年最後のお菓子のレッスンが来週から始まります。
12月は教室はお休み。なので、しつらいはちょっと早めの「クリスマス」。
今日はツリーを飾りました。(和室にツリー!です)
今までは毎年、飾りつけを変えていましたが、最近はクリスタル系がお気に入り。
(ゴールドのベルやボール、リボングルグルバージョンだったり・・・色々でした)
何故なら、光の反射がとても素敵なの。 特に夜がキレイです。
写真が上手く撮れないのが悩み・・・。
昨日はお菓子の試作でオーブンの前を離れられず・・・ブログを断念。
クリスマスという事で「ホワイト」をイメージして作りました。
ホワイトガナッシュのロールケーキ
もひとつ、ホワイト系で卵白を使ったパンナコッタ
昨年、お世話になったシェフから教えていただいたデザート。
(イタリアの伝統的な作りかただそう)
明日はドルフィン、明後日もお出かけの予定が・・・。
(友人は私の予定を聞いてるだけで目が回るそうです)
一年があっという間に過ぎていく感じ・・・。
来年はもう少し余裕を持って日々を過ごしたい・・です。
12月は教室はお休み。なので、しつらいはちょっと早めの「クリスマス」。
今日はツリーを飾りました。(和室にツリー!です)
今までは毎年、飾りつけを変えていましたが、最近はクリスタル系がお気に入り。
(ゴールドのベルやボール、リボングルグルバージョンだったり・・・色々でした)
何故なら、光の反射がとても素敵なの。 特に夜がキレイです。
写真が上手く撮れないのが悩み・・・。
昨日はお菓子の試作でオーブンの前を離れられず・・・ブログを断念。
クリスマスという事で「ホワイト」をイメージして作りました。
ホワイトガナッシュのロールケーキ
もひとつ、ホワイト系で卵白を使ったパンナコッタ
昨年、お世話になったシェフから教えていただいたデザート。
(イタリアの伝統的な作りかただそう)
明日はドルフィン、明後日もお出かけの予定が・・・。
(友人は私の予定を聞いてるだけで目が回るそうです)
一年があっという間に過ぎていく感じ・・・。
来年はもう少し余裕を持って日々を過ごしたい・・です。
by yume_reve
| 2009-11-13 21:56
| 教室風景