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お菓子教室 夢工房


by yume_reve

東京散策3

東京3日の夜、知人の紹介のイタリアンレストラン 『トラットリア CIBO(チーボ)』へ。
前日に予約をしていたのですぐに席に案内されました。
(なかなか予約がとれないらしいです)

コースメニューはなく、アラカルトのみ。 レモンチェッロのスプマンテでまずは乾杯。
鯵のカルパッチョ、トマトとパンのスープ、ナポリの揚げパン(セッボリーネ)、
とくに揚げパンは生海苔が練りこまれ、もちもちで美味しい。
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トリッパのトマト煮込みで、生ビール。 生しらすを発酵させたペーストを絡めたパスタ。
タイのウロコ焼きは白ワインで頂きました。(ウロコがパリッパリで絶品)
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デザートは友人はティラミス、私はナッツのカタラーナを注文。
何を頂いても凄く美味しいお店です。 サービスもさわやか、また行きたいです。
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by yume_reve | 2009-07-23 14:54 | 時々日記